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710红酥手
疫情期间，孩子想吃羊肉串了，外面不敢去，正好买了空气炸锅，于是就开始操作。其实很简单，容易操作，味道超级棒，希望和厨友们共勉！🤗
用料
羊肉
500克
鸡蛋
1个
葱头
半个
葱姜
适量
盐糖
适合自己口味
花椒
50粒
淀粉
1勺
孜然粉辣椒面烧烤粉
根据自己口味
居家版烤羊肉串的做法
花椒加水烧开，花椒水
半个葱头切碎
羊肉切块，去掉筋膜。加入花椒水，盐，糖，葱姜，葱头碎，蛋液腌制2小时，抓匀入味。
穿串，竹签15根，一块羊肉一块羊油，听说这样烤出来又香又嫩。一斤羊肉穿了15串。超级大。非常实惠！
空气炸锅预热10分钟，200°，放入8个肉串，5分钟翻面，撒上喜欢的粉料，我撒了孜然粉，辣椒面，黑芝麻，烧烤料，盐。
再烤2分钟，出锅
味道很棒，比外面烧烤摊好吃太多，照片没拍好啊
太好吃了，好吃到没朋友！
小贴士
时间再短点估计更嫩！