（来源：新华日报）
本报讯 （记者 丁蔚文） 9月26日，2025苏州阳澄湖大闸蟹正式开捕。随着开捕仪式启动，青背、白肚、黄毛、金爪，秋天的第一篓阳澄湖大闸蟹起水。开捕仪式上，第一篓阳澄湖大闸蟹已有五两母蟹、六两公蟹。
根据近日抽测数据分析，预计全年阳澄湖大闸蟹产量在1.035万吨左右，其中围网养殖区面积1.57万亩，产量1550吨左右；沿湖周边高标准池塘养殖面积6.79万亩，产量8800吨左右。结合今年生产和往年销售预测，9月下旬至10月上旬有2000吨左右成熟上市，10月中旬至11月中旬有6000吨左右上市，11月下旬至12月有2000吨左右上市。
“今年螃蟹长势非常好，年初选用了阳澄湖一号蟹苗品种，蟹的整体规格更大，可以更好地满足中秋国庆的节日需求。”阳澄湖大闸蟹养殖户黄阿男告诉记者。
又讯 （记者 胡明峰） “开捕了！”9月26日清晨，位于南京市高淳区的固城湖上波光粼粼，渔船整装待发，随着开捕铜锣敲响，20艘捕捞船同时驶向湖心，在热闹的舞龙、打莲湘、锣鼓腰鼓等民俗表演中，2025年固城湖“金秋第一蟹”正式开捕。
当第一笼螃蟹捕捞上岸时，现场一片欢呼。就在岸边，分拣、称重、扎蟹、装箱、冷链运输等环节蓄势待发。2025年，高淳区螃蟹养殖面积达到21.9万亩，形成了涵盖苗种培育、成蟹养殖、加工运输、电商销售、文旅融合的完整产业链，超过20个关联行业得到带动，直接和间接惠及10多万农户。
高淳螃蟹商会会长邢青松介绍，今年固城湖螃蟹预计规格较往年增大5—10克，产量增长10%左右，有望实现规格、产量、品质三提升。
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